りな食堂

栄養士が考える1ヵ月の献立や、ダイエット時でも楽しくおいしく食べられる料理を紹介しています。

豚の生姜焼き

・じゃが芋ベーコンアスパラのソテー・豚の生姜焼き(キャベツの千切りトマト添え)・きゅうりのピリ辛漬け・野菜スープ⁡玉ねぎと生姜たっぷりの生姜焼きにしました😋豚肉には薄く薄力粉を振ったのでやわらかく仕上がり […]

栗ごはん

・栗ご飯・きゅうりサラダ・金平ごぼう・サラダの味噌煮・オクラの白だし漬け・水餃子スープ⁡栗は処理が大変そうだったので剥かれている物を買いました😌⁡秋になると食べたくなる栗ですが、カリウムを多く含みます。カ […]

ローストビーフ丼

・ローストビーフ丼・れんこんの胡麻マヨサラダ・ポテトサラダ⁡ローストビーフとポテサラはスーパーで買ったので、時短のお手軽ご飯でした😌外食はあまりしないので、たまにお惣菜を買って楽しています🍀 […]

からあげ

十五夜の日の夜ご飯🌕🐇⁡・唐揚げ(揚げ焼き)、もやしのナムル(トマトの下)・れんこんの胡麻マヨサラダ・南瓜の煮物・人参しめじネギ落とし卵のお味噌汁・みたらし団子⁡唐揚げの下味は塩麹、酒、生 […]

ぶり大根

・ぶり大根・とろろ・なすの揚げ浸し(薬味盛り盛り)・お味噌汁⁡ブリは塩を振って水分が出たら拭き取って霜降りしてから調理しました😌⁡ブリはEPA(エイコサペンタエン酸)が血液をサラサラにし、DHA(ドコサヘ […]