新玉のメンチカツ

・春キャベツと新玉のメンチカツ
(ケールサラダ添え)
・冷奴
・こんにゃくの甘辛煮
・明太子
・おみそ汁
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春キャベツと新玉で作りたかったメンチカツ😋
キャベツは塩分が気になるので塩もみではなく
レンジでチンして水気をしぼりました🙆‍♀️
揚げ焼きだけどサクサクにできたし
おいしかったです🥰
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春キャベツはビタミンCを多く含みますが
水溶性ビタミンで熱に弱いので
浅漬けやサラダにして食べるのがおすすめです。
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