・ささみフライ(タルタルソース)
・海藻サラダ
・キムチチゲ風スープ
メインの付け合わせのミニトマト2種は
夫のお友達のトマト農家さんからの
いただきもの🧑🌾🍅
甘くてとってもおいしいです🤤
ささみの下味は塩麹、
フライの衣はマヨネーズ、小麦粉、炭酸水で。
ささみはパサつきもなく、衣も炭酸水のおかげで
ふわサクにできました🙆♀️✨
ささみは胸肉の一部ですが、
タンパク質はささみの方が多く脂質は低いです。
脂質やタンパク質の代謝に必要な
ビタミンB群を多く含みますが、
水溶性のため加熱しすぎて水分が出てしまうと
一緒に栄養素が流れ出てしまうため
調理には工夫が必要です。
もしよろしければ
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栄養素や食事のバランスについてなど
知りたいことや聞きたいことがあればお気軽にコメントくださいね☆
