![れんこんの挟み焼き](http://rina-shokudo.com/wp-content/uploads/2022/06/2-1024x766.png)
・れんこんの挟み焼き
・キャベツのゆかり昆布和え
・牛蒡の甘酢漬け
・卵スープ
れんこんの挟み焼きのタネには
お豆腐も混ぜました😌
片栗粉を薄くふってれんこんの穴にも
ぎゅっとタネを詰めると剥がれません✨
れんこんは食物繊維の他にビタミンCや
カリウムを多く含みます。
れんこんはアク抜きで酢水につけたりしますが、
ビタミンCは水溶性なので長時間付けないように
注意が必要です。
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#食物繊維
栄養素や食事のバランスについてなど
知りたいことや聞きたいことがあればお気軽にコメントくださいね☆